Sylwester

Zapraszamy na Sylwestra do Dawnych Smaków

★ Menu Degustacyjne
★ Muzyka na żywo

 

Plan Kolacji Sylwestrowej
➳ Godzina 20:00 - Powitanie
Tatar wołowy z szalotką, czarną truflą , jajkiem
przepiórczym i majonezem chrzanowym

 

➳ Godzina 21:00 - Przystawka do wyboru
Carpaccio z combra sarniego ze śniegiem z oscypka, płatkami
borowika i musem śliwkowym z nutą trawy żubrowej 
lub
Łosoś marynowany w cytrynówce z musem z buraka i czarnym kawiorem
 

➳ Godzina 21:30 - Zupa do wyboru:
Consomme z bażanta z tortellini z przepiórki i oliwą majerankową
lub
Barszcz z grzybów leśnych z truflowymi kluseczkami 
 

➳ Godzina 22:30 - Danie główne do wyboru
Udziec z gęsi z sosem z czerwonej porzeczki z orzechową praliną z foie gras,
gratin gruszkowym i musem z zielonego groszku 
lub
Sandacz podany z puree z marchewki, chipsem z jarmużu ,
duszonym bobem  i polskim rakiem  
 

➳ Godzina 23:00 - Deser do wyboru:
Czekoladowe mille-feuille z musem
z kasztanów z sorbetem malinowym
lub
Puchar lodowy z musem z marakui i czekoladowym ciasteczkiem   

 

➳ Godzina 23:45 - Toast Noworoczny
Kieliszek Prosseco

 

 ➳ Godzina 1:00 - Przekąska gorąca

Pierogi z kaczką z emulsja z polskiego żurku i popiołem pora

 

Koszt menu 250zł brutto, do kwoty rachunku doliczamy 10% serwisu.

 

Zapraszamy do rezerwacji miejsc

22-465-83-20 lub info@dawnesmaki.pl

 

 
© 2017 Restauracja Dawne Smaki. All rights reserved. Budowa strony www: L77.pl

Newsletter

Zapisz
Jeśli chcesz usunąć swój adres z naszego newslettera wpisz go w pole formularza powyżej i kliknij tutaj